Happy flower & foodstyling

おうちのお料理を少しいつもと違う形で演出したい・・・お料理とお花の簡単コーディネーのご紹介です

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thailand
thailand

menu:パッタイ flowers:ミディファレノ、バラetc コロンとした丸いかびんにあじさいやバラを浮かべたり、小さいガラスのこびんに花を1〜2本さしてランダムに置いただけのアレンジ。1輪ざしは持っていると便利な花瓶です。

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sweets
sweets

menu:チョコレート flowers:アネモネ、ヒヤシンス、キルタンサスetc ちょっとコーヒーブレイクしたい時、お気に入りの小さいトレイにのせるだけで 楽しい気分になりますよね♡グリーンの器に合わせて深いパープルのアネモネのブーケを選びました。

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salada
salada

menu:イチジクとカッテージチーズのサラダ flowers:ヒペリカム、ニュウサイラン、ピンクッション サラダに色に合わせた色あいの花を束ねた小さいブーケ。茶系の葉を丸めたり編んだりしただけで、ちょっと凝った印象になります。

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Italian
Italian

menu:ポークソテー&ニンジンのスープ flowers:マリーゴールド、ヒペリカム、ハーブゼラニウム 色鮮やかなオレンジのトマトソースやスープに合わせたマリーゴールドのブーケ。グリーンも鮮やかで発色の良いグリーンを選ぶと 食卓が明るくなりますね。

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cake
cake

menu:バスクチーズケーキ flowers:千日紅、アイビーetc 焦げ目が印象的なバスクチーズケーキの周りはシンプルにアイビーだけを絡めて置いたり、アクセントでキレイな赤の千日紅を置いたり、ケーキを引き立てるようなアレンジにしました。

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japanese
japanese

menu:きのこと山芋の蒸し物 flowers:ユーカリ、ピットスポルム、からすうり 和食に合わせたシンプルなグリーンだけの花瓶いけ。 1種類のグリーンを少し多めにいけてあげるのも素敵です。

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japanese
japanese

menu:穴子入りとうもろこしご飯 flowers:秋色あじさい、アルストロメリア 暑い夏のお料理に合わせるのは、夏でも元気なアルストロメリア。1本でも花のつきがよく、いろんな色が揃っているので、その時のお料理に合わせてセレクトできます。

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sweets
sweets

menu:和菓子 flowers:スプレーマムetc 重陽の節句の時の和菓子に合わせたアレンジ。スプレーマムは1輪ずつカットしてオアシスにさしています。和菓子のほんのり淡いピンクに合わせたパステルカラーのマムのアレンジです。

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chinese
chinese

menu:蒸し餃子 flowers:オールドローズetc シャンパングラスにお水を張って、開き切ったバラを浮かべたアレンジ。中華料理などには、色鮮やかなお花を飾ると雰囲気がでますよ。

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french
french

menu:チキンとホタテのソテー flowers:リシアンサス、バラ、デンファレetc 真っ白な八重のリシアンサスは、バラと並んで華やかで人気の花材。差し色でマゼンダピンクのバラを合わせてより華やかに。ちょっとおめかしした食卓にしたい時にオススメの組み合わせ。

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sweets
sweets

menu:クリームどら焼き flowers:ブラックベリーetc 今は、コンビニスイーツも美味しいものが沢山ありますよね。急ぎのお客様の時など、周りにグリーンや実物を散らしてあげただけで 違った印象になるのでオススメ。

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chinese
chinese

menu:酸辣湯 flowers:バラ、あじさいetc バスケットの中にサイズにあうビンを入れた花瓶いけ。白いあじさいやバラ、グリーンがバスケットから溢れるにいけました。

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